Tré gói Ông Chánh (10 cái 450gr)

Tré gói của Cơ Sở Sản Xuất Tré Ông Chánh được làm từ những thớ thịt heo tươi ngon. Thịt ba chỉ, thịt mông, thịt nạc và da heo, với cách chế biến độc đáo, Tré Ông Chánh đã làm nên một đặc sản độc đáo có một không hai, với hương vị riêng của cơ sở mình không thể lẫn được. Thịt ba chỉ và thịt mông được cho vào nồi hấp khoảng 1 giờ cho chín rồi mới lấy ra, da cũng được luộc chín. Riêng thịt nạc sẽ được rim cho đến khi chín và vàng đều. Các loại thịt sau khi chín sẽ được đưa đi thái: thịt nạc sẽ được thái thành những lát mỏng, còn thịt mông thịt ba chỉ thì được thái nhuyễn, riêng da heo sẽ được cán mỏng rồi thái chỉ. Các phụ liệu cũng là một phần không thể thiếu của món Tré đó là mè, tỏi và riềng. Mè được rang vàng giã nát, tỏi được giã nhuyễn, và riềng thái chỉ. Những phụ liệu này sẽ tạo nên mùi thơm cho món ăn và giúp món ăn không bị ngấy.
Sản phẩm trên được cân từng mẻ cho vào máy ép thủy lực (100 tấn) ép ra 50 cái. Tré sau khi ép được gói trong lá chuối sạch. Đem gói tiếp vào trong giấy sau đó xâu thành 10 cái (trong 10 cái có 2 cái được buộc nhãn Tré Ông Chánh với đầy đủ thông tin như: mã số, mã vạch, mã QR, cách dụng, hạn sử dụng, …) đưa đi tiêu thụ.